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糖三角，也就是所谓的糖包，馅料不外乎白糖、红糖或芝麻馅的，我总觉得把糖包包成这个形状是为了快速区分馅料。不知何时起，这个糖包的形状做到了全国统一，基本上每个包子铺的糖包都是三角形的。
糖三角，虽然包法和其他的包子有些不同，但是发面过程和其他包子是一样的，下面分享一下糖三角的制作方法
包子皮食材：面粉、酵母、白糖、温水
馅料食材：黑芝麻、红糖、面粉
步骤一：把五百克面倒入盆中，再倒入五克酵母粉和五克白糖搅拌均匀，然后分次倒入260毫升的温水，水温不能超过三十五度，将面粉搅拌成面絮状，下手揉成一个光滑面团，放到温暖的地方发酵至两倍大。
步骤二：面团发酵过程中来制作馅料，将黑芝麻用小火煸炒出香味，然后用擀面杖擀碎，拌入适量的白糖和面粉，备用。
步骤三：面团体积增大两倍以上，在面团中间戳一个洞，洞口面团不回缩不塌陷，说明发酵已到位。面板上撒些干面粉，取出面团开始揉面排气。
步骤四：将面团排气完成后，分成大小均匀的小剂子，将剂子再次揉圆，然后撒些干粉，擀成中间和边缘厚度约零点五里面左右的圆形面饼，放入适量的馅料，然后把面饼边缘涂抹少量的清水。
步骤五：把面饼放在左手，同时用左右手的拇指和食指将面片分成三个相同的等份，先把中间的点找到轻轻捏合，然后离边缘下方零点五厘米的地方，再用手轻轻捏合。
步骤六：包好的糖三角再次醒发二十分钟左右，然后热水上锅蒸二十分钟，关火后焖三分钟即可出锅。
小贴士：糖三角的包子皮不是边缘薄，中间厚的形状，糖三角的包子皮要厚度统一，不要擀的太薄，皮太薄蒸好的糖三角会扁扁的，不好看。还有一点也要值得注意，收口时先往包子皮的一圈涂抹少量的清水，用手捏紧或者用筷子夹紧，这样糖三角在蒸的时候就不会出现裂口。
我是楚香村，希望我的回答对您有所帮助！
小时候就喜欢吃妈妈做的三角糖包（有的地方叫糖三角），红糖馅的，咬一口，糖哗的一下就流出来了。现在也会偶尔做给女儿吃，她一会可以吃两个哪！我又在红糖馅里多加了焙熟的芝麻和炒熟的面粉，味道更丰富了，也不会担心烫到女儿了。
主料4人份
面粉425克
辅料
酵母粉4克
水190克
红糖200克
白芝麻100克
展开全部辅料
答:糖三角做法
1.500克面粉，3克酵母，白糖1克，水230克.温水和面，光滑后醒面两小时
2.发好的面蜂窝状，拿出揉面排出气体
3.取红糖1:1面粉，加少量烤花生碎
4.50克大小剂子，杆平包上糖馅，捏三角状即可
5.注意手法，捏好了二次醒发三倍大，上锅蒸25分钟，即可
大家好，我是美食爱好者小霖儿，很高兴能回答这个问题！
小时候特别特别喜欢吃我姥姥做的糖三角，一掰开可以流出好多糖，糖三角好几年都没吃了，最近突然特别馋。打电话问我妈，我姥姥做的糖三角那个馅是什么比例，结果我妈老人家说她不会，做不好。 好吧!还得靠我自己琢磨。
姥姥也已经不在了，请教不了，虽然我做出来的达不到我姥姥的水平，不过我觉得也很不错！我们家老大吃了好几个，夜里我试做的时候蒸了三个，他当宵夜全吃啦！一次醒发真的很快，40分钟就能搞定啦！
用料
中筋面粉 250克温水 125—133克酵母 4克红糖 60克白糖 30克中筋面粉 15克
做法步骤
1、红糖、白糖、面粉混合均匀，如果红糖颗粒大，可以用叉子压碎。糖里放点面为了让那个糖蒸好以后浓稠些，不至于一掰开流的到处都是，也防止蒸的时候糖太稀了流出来。
2、面粉加酵母和温水和成一个光滑的面团，水温30多度就可以，然后面团搓长。
3、平均分成5等份。
4、每份揉圆压扁再擀开。不要擀太薄，擀两下就行。
很高兴能回答你这个问题。糖三角是一道美食，形似三角，色泽洁白，表皮暄软，入口绵甜，是阳泉、寿阳一带传统小吃之一。色泽金黄，绵酥香甜。糖三角是一种传统小吃。分为红糖和白糖两种馅儿，红糖馅最为常见，既好吃又健康。
五一快到了，送上我童年爱过的糖三角，和你一起分享。
糖三角的做法
1、面粉400克、酵母5克，逐次加凉水揉成光滑面团，多揉一阵，面团揉匀后30度左右温暖处发酵2小时。（天暖了，室温自然发酵即可）
2、面团发成2倍大小即可，以前我觉得面团蜂窝状是发的最好的状态，现在明白这是发老了。这种情况下面团有些发酸，加点小苏打揉开，可除去酸味。
3、发好的面团充分揉匀
4、擀成薄片，撒上油
第1步、先将一半的面粉量160g倒入容器加入1.6g干酵母粉
第2步、缓缓加入约80g左右清水，搅拌成絮状
第3步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵
第4步、再来揉南瓜面团，将剩下另一半160g面粉倒入容器中加入50g熟南瓜泥和1.6g干酵母粉
第5步、将面粉和南瓜泥搅拌均匀，如果干粉较多裹不住南瓜泥说明还需加少许清水，注意这时候加水需一点点加，边加水边搅拌成絮状没有干粉即可
第6步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵
第7步、发酵至2-2.5倍大小
第8步、用手指戳下不回缩第一次发酵就完毕
第9步、先制作白面团，南瓜面团后揉还需再发酵一会，面团排气后平均分成五份或六份都可以的小面团
第10步、取一份小面团擀成厚薄适中的圆面片，面片尽量擀圆，包出来才会更漂亮
到此，以上就是小编对于阳泉韩整形医院的问题就介绍到这了，希望介绍关于阳泉韩整形医院的1点解答对大家有用。
