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主要原料：牛燕翅（牛腩）1000克，洋葱两个（大个），西红柿4个（中等个），姜5片。大料、花椒、川椒、鸡精、盐适量。
做法：将牛肉切成3厘米 见方的大块，洋葱同样大块，及生姜、大料1个、川椒4个，花椒面15克，一同放入锅内。用汤煲或者有涂层的电子火锅，加满凉水中火煮沸1个小时，加入西红柿切片，鸡精一小汤勺，盐适量，再文火煮沸1小时即可
将鱼翅用开水文火1小时左右，除净炒子后，用凉水泡透。然后洗干净再用文火之，到翅骨能除掉为止。除净翅骨后，以凉水漂透，再放在凉水中浸泡5～6小时，然后上笼屉蒸1小时左右。取出后去掉原汤再换清水蒸，蒸到鱼翅的胶质原味除净为止
步骤2
上火加工前，将鱼坡当中打开，用鼻子闻，如鱼翅仍有其它胶质杂味，再用清水氽透。第一次氽不能除净杂味时，则用葱、姜水氽，直到鱼翅放出香味为妥
步骤3
炒勺上旺火烧热后，倒入大油，下入葱、姜末煽炒几下，再加入料酒(半量)、鸡汤及鱼翅，改用文火到能用筷子夹断鱼翅为好
主 料：干鱼翅800g，老鸡1500g，肉排500g，板根肉250g，赤肉500g，金华火腿50g。
配 料：味精、精盐、浙醋、芫荽。
制作做法
1、将鱼翅运用浸煲焗法进行涨发处理；
2、将老鸡、肉排、板根、赤肉、火腿加水制作成翅汤；
3、将发好鱼翅加入翅汤放入蒸笼炖4小时至软滑，加入调味。上席跟配浙醋、芫荽。
制作流程
1.将鱼翅放入肉汤内略煮，除去海咸味。把鸡去头去脚，洗净，一开两片。火腿洗净滤干。
2.用瓷质一品锅，将鱼翅放入锅底，用1/2只鸡盖在鱼翅上，再将火腿放在里面，加葱、姜、酒、盐和适当的水，隔水蒸约5、6小时，至鱼翅酥烂时，除去葱、姜、火腿、鸡，只留鱼翅和汤汁。
3.将剩下的老母鸡放入砂锅，用小火炖汁(约一大碗即可)，除去鸡肉不要，把汤撇清，倒入装鱼翅的一品锅内。
因为一场疫情，舒兰这个东北小城成为了全国关注的焦点。
虽然舒兰市这次出现了1传20+的疫情，但是相比之前哈尔滨市的1传80+，这次的疫情发现是比较早的，因此防控起来难度会更小。
同时，舒兰目前已经全面进入战时状态，采取最严格的管控措施，因此将疫情控制住只是时间问题。
而吉林省强调的要加快方舱医院建设，做好万全准备，提高收治能力。其实主要也不是针对舒兰的这波疫情，而是为了防范俄罗斯那边越来越严峻的疫情。
在4月份，因为中俄绥芬河口岸防疫压力逐渐加大，为更好的治疗由境外输入的新冠肺炎病例，黑龙江省绥芬河市就开始建设方舱医院了，所以这次吉林省建设方舱医院也是非常正常的。
5月13日，俄罗斯新增确诊病例10028例，已经连续12天单日确诊病例过万。目前俄罗斯全国累计确诊病例达242271例，上升至全球第二位，仅次于美国。
而我国与俄罗斯相邻的东北地区，目前的防疫压力是最大的。
吉林省去俄罗斯打工的人是很多的，而舒兰市在吉林省中更是位列前茅，并且大部分的舒兰人都集中在首都莫斯科，这次受到俄罗斯疫情的影响，他们都是想要回国的。
根据舒兰市卫生健康局副局长于庆祝介绍，从4月8日到4月30日，从绥芬河和满洲里口岸一共接回了俄罗斯入境的舒兰籍人员308人，其中8人确诊在吉林市传染病医院进行隔离治疗，其余的300人都在舒兰市进行隔离。对于一个小县城来说，这么多的病例对于当地的疫情防控造成了巨大的压力。
目前，国家疾控中心5名流行病学调查专家已经抵达舒兰市，相信随着病毒源头被调查清楚后，这次的疫情很快就会结束的！
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这两天吉林省的新冠疫情防控，又挑起了全国人民的敏感神经！
截止5.13号16:35分，吉林省现有确诊病例24例，今天新增3例。这24例确诊病例，皆与舒兰市女洗衣工有关联。至此，公安局洗衣工已经确认传染24人，还有376人尚处于医学观察之中，很有可能出现新增确诊病例！
非常奇怪的是，至今无法搞明白，这位女洗衣工是怎么感染上新冠的？难道病毒会飞吗？
有一种说法是，这个传染源应该来自国外，非常可能是来自俄罗斯归国的舒兰籍人员。但是，这位公安局的女洗衣工与外界一直没有接触，更没有接触到俄罗斯归国人士。那么这病毒是哪里来的呢？
于是，第二种说法是，该女洗衣工在清洗执勤公安人员的制服时感染。如果是这样的话，那就非常恐怖了，说明衣服也是可以作为载体传染的。
当然了，以上两种说法都还有待证实，暂时并不具有任何可信度。今天舒兰市已经将本地疫情防控，调整为高风险区。
无独有偶，最近颇不太平，武汉又有了5例确诊病例。直接导致两个结果，负责疫情防控总体工作的街道书记下课、武汉全市1100万人全体进行核酸检测！
个人认为，在这种时候，就是要下重手，否则国外疫情失控的例子太多了！我们对此绝不能掉以轻心！
基于吉林省政府的统一部署，已经短暂复学的高三、初三学生重新中断学习，回到家里重新上起了网课！
这也是本着认真负责的精神，做出的英明决断。学校一旦失守，那就真的控制不住了。因为学校不仅仅关系师生的生命安全，它还关联着千家万户的生命健康安全。
老穆对吉林有信心，相信吉林会采取最及时、最恰当、最科学的方式来阻止这次聚集性疫情大规模扩散的。
说句心里话，此次舒兰的疫情爆发，确实有点凶猛，颇有哈尔滨聚集性疫情的影子。
昨天，吉林又新增了6例病患，并且这6例病患皆与舒兰有关。
至此，舒兰的传染链再度延长，不免让人感到恐慌……
此次疫情一出，吉林政府迅速采取了相关措施，将疫情对人民的影响降到最低。
吉林省委书记表示，要尽快找准传播源，加快方舱医院建设。
说到传播源，的确是件让人感到头疼的事情！
或许有人会说，洗衣工不就是源头吗？
其实不然！
我国的疫情还没有过去，切不可掉以轻心。近日吉林省出现1传20多人的病例，应对疫情加强防控刻不容缓。
根据公开报道称，昨天吉林省新增确诊病例6例，并且有20多名密切接触者正在进行隔离医学观察，吉林省的疫情防控问题刻不容缓。参考之前黑龙江省牡丹江市的疫情传播问题，此次吉林省的疫情同样值得我们的重视。
这次疫情的开端是一名公安局的洗衣房员工，这位阿姨率先出现症状随后被确诊，但是从理论上推断这名洗衣员工并不是第一个感染病例。事情可能是这样的，吉林省的海关民警在排查入境人员的时候，警服上沾染了新冠病毒，后来警局的洗衣工人在洗衣服时候被感染，然后在潜伏期传染给了很多人。
目前我国已经停飞了绝大部分飞往国外的民航客运航班，在国外处于疫情旋涡中的国人迫切的想要回国，就先绕道俄罗斯，然后从黑河、绥芬河、双鸭山等口岸入境。这里是我国疫情防控的重点区域，也是国外输入性病例出现最多的地区。虽然昨天新增确诊病例6人，还在进行医学观察的20多人，但是这次疫情已经基本得到了控制，基本上不会出现大的扩散和爆发，也几乎不可能会出现新的流行峰。
吉林和辽宁，这些东北地区的疫情防控态势依旧严峻，要紧抓不放。内地已经复学复课的省份也不能掉以轻心，做好个人防护，勤消毒是非常必要的。
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